使用小苏打需要注意的事项

　　使用小苏打需要注意的介绍如下：

　　1、储运注意：它需要存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔开。要远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

　　2、碳酸氢钠在常温下是接近中性的比较微弱的碱， 如将其固体或水溶液加热50℃以上时，可转变为碳酸钠，对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。

　　3、泄漏处理：隔开泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿一般作业工作服。避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全的场所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。

    除了使用小苏打外，苏打水因宣称“能改变酸性体质、中和胃酸、缓解痛风”等功效而备受人们追捧，有些人甚至将其作为日常饮用水。但需提醒，苏打水对健康虽有帮助，但效果有限，更不是人人都适合。

　　从医学角度看，苏打水自带的弱碱性确实有相对的保健功效，可以碱化尿液，从而促进尿酸溶解，某些程度上能缓解痛风。它还能中和胃酸，有利于缓解胃酸症状。国外很多人都有运动后饮用苏打水的习惯，这能促使乳酸与碱性水中和成无机盐，随汗液、尿液排出体外，缓解疲惫、腰酸背痛等不适。

　　但苏打水能改变酸碱体质的说法，目前尚无任何科学依据能证明。酸碱体质本身就是个伪概念，不论什么食物，吃到胃里都会变成酸性的，酸碱度不同的食物无法改变人体体液的酸碱度。此外，苏打水也不是人人适宜，饮用前应注意以下3点：

　　1、苏打水中含碳酸氢钠，其中的重要成分钠离子摄入过多不利高血压、高血脂、慢性肾脏病等患者的健康，有这类疾病的人尽量别喝。

　　2、本身胃酸分泌过少的胃炎患者应少喝，甚至不喝，以免造成胃部不适或加重胃病。

　　3、健康人同样不宜长期大量喝苏打水，否则容易引起饮食中的钠超标，不利心血管健康。

　　需要注意的是天然苏打水平时偶尔喝可以，比如对于健康人群，运动后、胃部不适时，可适当喝100毫升左右，但不能过量，也不能让其代替白开水，成为日常的饮用水。