小苏打在生活中的用途
小苏打也称为酸性碳酸钠，是一种化学式为NaHCO3的酸性盐。白色细晶，比碳酸钠更难溶于水。固体在50℃以上开始逐渐分解，形成碳酸钠、二氧化碳和水，在270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的一种酸性盐。溶于水呈弱碱性。在食品生产过程中，这种特性常被用作填充剂。碳酸氢钠作用后会残留，过量使用会使成品有碱性味道。
日常生活中的使用
人们通常只知道它可以用来制作面包、苏打水和灭火剂。事实上，它有以下几个鲜为人知的用途。
1、加强洗碗剂的除油功能
在稀释的洗碗液中加入两汤匙，以帮助去除餐具上的油脂。如果餐具上有任何难以清洗的残留食物，请将其浸泡在洗碗清洁剂水中，用海绵和干小苏打粉蘸一下，然后轻轻刷干净。
2、去除冰箱、冷冻柜内异味
使用一个装有约两杯的开放式容器，将其放入冰箱冷冻柜和冷冻柜（置于中间和后部），以消除冰箱中的异味。最好每三个月更换一次新鲜的。
3、清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙，用海绵蘸取水擦拭微波炉内部，然后用清水擦拭。如果有难以清洗的痕迹，直接用蘸有的海绵擦拭，然后用清水擦拭。
4、消除塑料耐热容器的异味
一个装满食物的塑料容器虽然已经清洗过，但有时还是会有异味，所以通常用海绵蘸小苏打粉清洗。对于难以消除的气味，将容器浸泡在四杯水和四汤的温水溶液中，以消除残留的气味。
